そろそろ梅雨明け？と、ずーっと思いながらもなかなか…
暑い暑い夏の熱気は体の中にも侵入するためまずは熱を取り除く食材ですこしホッとしたい！
そして奪われるエネルギーを補給もしたいし暑さや湿気で弱る胃腸にも優しいお料理が嬉しい！
その上お酒に合う肴ならもはやサイコーとしか言いようがない！
そんな夏のコース料理を目指したメニュー作りとなっています！
胡瓜と甘酒のガスパチョから始まり小さな酒の肴を盛り込んだ籠盛り5品夏はタコ！
鱧！！
カツオ！！
！
お酒が進む酒肴造りでちびりとやってもらいたい！
一休みは温かい薬膳スープ！
夏の薬膳講座でご好評頂いている大きな肉団子は黒酢とオレンジとローズマリーで夏の疲れを癒しながらも血液さらさら気廻りソース！
あとはちょこちょこ季節の炭火焼き！！
！
毎日市場で探します！
最後は熱を冷まし潤いを補給するココナッツミルク粥リゾットのようなコクのあるお粥です！
カルダモンをアクセントにお召し上がりください(^^)
甘味は気まぐれで何か作ります(笑ゆっくり楽しんでくださいね！
お酒はもちろんいろいろあります(^^)
お料理に合わせてペアリングもしてますよ！
「次のお料理に会うのを」と、おっしゃってくださいな(^^)
ご予約はHPからLINE公式アカウントかもしくはメール、お電話にて受け付けしています(^^)
ソラマメ食堂06-6130-8055定休日 日月(祭日不定休)お昼 火〜金 11:30〜14:00夜 火〜土 17:30〜22:30LINE公式アカウント(ご予約受付可能)https://lin.ee/DXXgZbHソラマメ食堂HPhttps://soramame-shokudou.com/ご予約お問い合わせページhttps://soramame-shokudou.com/contact/講座ページhttps://soramame-shokudou.com/workshop/物販ページhttps://soramame-shokudou.com/shop/Twitter) https://twitter.com/soramametanoshi?t=jUDXDfP-ifCq0AkdkLyk3Q&s=06
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